こんにちは。

本日は長崎から甘いトウモロコシが入荷。

天ぷらは一番のおすすめですが、醤油焼き　蒸してもおいしいです。

バターを入れた土鍋ご飯も絶品

是非

こんにちは。

本日はさわらの味噌漬けのご紹介です。

初夏の鮮度抜群のさわらを丁寧に処理して味噌漬けに。

備長炭で焦がさずにふわっと焼き上げて是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は金目鯛のしゃぶしゃぶのご紹介です。

今回は団体様のご予約でしたので金目鯛はきれいに各お客様に一つずつお出しします。

お鍋も紙鍋などで一人鍋もできますのでご予約時にお伝えください。

お出汁も金目鯛のあら　昆布　塩　酒のみのシンプルなお出汁。

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は若竹煮のご紹介です。

京都の京田辺の柔らかい筍

新わかめとご一緒に

木の芽　あやめ麩を添えて

こんにちは。

あっという間にゴールデンウィークも終わってしまいますね。

少し寒くしかし湿度は高い雨の日は涼しい部屋でクエ鍋

本日は初夏のクエ

いい脂です。

しゃぶしゃぶはお出汁も絶品

是非最後は雑炊で

是非

こんにちは。

本日はくるまえび　あわび　たけのこの茶碗蒸しのご紹介です。

仕上げにあおさ海苔をたっぷり入れたあんをかけて仕上げます。

是非おたのしみください。

本日はくるまえび　あわび　たけのこの茶碗蒸しのご紹介です。

仕上げにあおさ海苔をたっぷり入れたあんをかけて仕上げます。

是非おたのしみください

こんにちは。

本日はあっというまに5月です。

端午の節句のかぶとや粽寿司

前菜にてお楽しみください。

バイ貝旨煮

しらす　あおさのり

湯葉　カマンベールチーズ

青菜と桜エビのお浸し

平目の粽寿司

是非

こんにちは。

本日は和牛の炙り寿司のご紹介。

ハネシタの部位　脂が乗っていますが少量を少し炙ってお塩とすだち　わさび　で

是非

おはようございます。

本日からはお昼の営業です。

7日までゴールデンウィーク特別営業です。

7日以外はすべて満席となっております。

キャンセルが出る場合もありますので当店の予約サイトにて空席確認をお願いいたします。

お昼は夜のコースとお昼限定の鱧をふんだんに取り入れた特別コースもあります。

よろしくお願いいたします。

こんにちは。

本日は活け稚鮎と青竹細工を組み合わせたきれいな盛り付けのお料理のご紹介です。

備長炭でじっくりカリッと焼き上げた稚鮎

青竹の串と季節のあしらいで目でもお楽しみください。