こんにちは。
本日のブログは梅雨に入り川床の営業ができない日があります。
お客様はお天気のことなので不安はあるとは思いますがご安心してご来店くださいさいませ。
初めから雨の場合は個室や景色の見えるお席の希望がある場合はお伝えください。
お約束できるできないなどはお答えできます。
大切なご接待や記念日の際はあらかじめお伝えいただければお打ち合わせさせていただきます。
店内席もいろいろお席のタイプがございますのでお天気が不安定な時期ではございますが雨天時には店内席とはなりますがご安心してご来店ください。
こんにちは。
本日はうなぎの山椒煮のご紹介です。
柔らかく蒸しあげたうなぎをじっくり酒 醤油 山椒で炊き上げます。
前菜で酢の物でもお楽しみいただけます。
お出汁でお茶漬けも最高です。
こんにちは。
蒸し暑い日が続きますね。
本日はちりめん山椒と自家製の梅ちりめんのご紹介
さっぱり大葉を刻んで梅じゃこを熱々のご飯にかけてお楽しみいただきます。
ちりめん山椒は今年採れたばかりの山椒を使用しております。
お土産でもお楽しみいただけます。
是非
こんにちは。
本日は9月と10月の納涼床のお昼のメニューと撮影が終わりましたのでよろしくお願いいたします。
内容はホームページのこちらのリンクからどうぞご確認
https://www.robin-kyoto.com/summer.html
こんにちは。
本日は炭焼きうなぎの土鍋御飯です。
ふっくら焼き上げた炭焼きうなぎを土鍋で炊き上げた熱々の御飯とご一緒に是非お楽しみください。
たれも自家製のうなぎの頭や骨を焼いて旨味を引き出したたれをご用意させていただいております。
是非
こんにちは。
本日は鱧のおとしのご紹介です。
沸かしたお湯に塩 酒を入れて 骨きりした鱧を湯に落とします。
火が入って花が開いたら氷水で冷やして水分を程よく取り自家製の梅肉しょうゆで
是非
こんにちは。
本日より七夕のお飾りと短冊が前菜のつきます。
皆様の願い事を書いていただきお店の入り口に笹がありますのでそちらにかけてください。
早い物で一年も半分が過ぎましたね。
七夕、大人も子供も楽しめるイベントですね。
七夕当日はきれいな天の川が見えることを願って。
是非
こんにちは。
本日は愛媛からとうもろこし
岡山農園さんのおいしいとうもろこし
是非お楽しみください。
天ぷら 甘くて最高です。
備長炭で醤油焼き
是非
こんにちは。
本日は琵琶湖の稚鮎
ほろ苦いお味が癖になる稚鮎
この時期の稚鮎は骨も柔らかくて最高です。
山椒のお塩で
是非
こんにちは。
本日はうなぎのご紹介です。
蒸し暑くなってきて京都の夏が来ましたね。
今回はうなぎ
備長炭でじっくり白焼き 山椒焼き 天ぷらも美味しいですね。
〆は土鍋御飯で
是非
