おこぜ 2023年6月8日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は徳島からオコゼが入荷 ぷりぷりの身であっさりして鮮度がよければコリコリと歯ごたえのある身 すだちポン酢 お塩 ワサビ醤油で 半分はから揚げに
鱧のしゃぶしゃぶ 2023年6月7日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。 熱くなってきて京都の夏といった蒸し蒸しの中ですが熱い中で食べる鱧のしゃぶしゃぶは絶品 自家製のちりポン酢 お塩 すだち 塩 でお楽しみください。 是非
鴨川納涼床営業期間延長のお知らせ 2023年6月6日お知らせrobin-kyoto 皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日は2023年度の鴨川納涼床の営業は9月末までとお伝えしておりました。 6月5日に鴨川納涼床組合と京都府で協議されて2023年度は10月31日まで延長されました。 10月は土日祝日は9月と同じくお昼の営業もございます。 夜の川床は後半は寒くなりますのでお鍋のコースもご用意できますので是非ご来店ください。 お待ちしております。
抹茶水無月 2023年6月6日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は甘味の抹茶水無月のご紹介です。 赤えんどうのかのこ豆を使用して抹茶の味が楽しめる水無月 表面をゼリーで固めて、涼しさを一層感じれれるように冷たく冷やしてどうぞ
甘鯛うろこ焼き 2023年6月5日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は長崎の甘鯛が入荷です。 お造りやしゃぶしゃぶ、塩焼きはうろこを油で立たせて焼き上げるうろこ焼きがおすすめです。 ふんわりした身をパリパリの鱗がアクセントになりお楽しみいただけます。 うろこ揚げもおすすめです 是非
稚鮎炭焼き 2023年6月4日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は琵琶湖の稚鮎のご紹介です。 この時期の鮎は頭から食べれて骨が柔らかくて美味しいですよ。 備長炭でこんがり表面を焼きサクッと ビール 焼酎 日本酒によく合います。 是非
鱧 2023年6月3日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は鱧のお造り おとしと焼霜造りのご紹介です。 落としは酒塩のお湯に鱧を入れて氷で冷やしたものを自家製の梅肉しょうゆ 酢味噌でお楽しみいただきます。 焼霜は皮目に塩を振り、炭で炙り皮目のみ炙り身はレアでお楽しみいただきます。 お塩 酢だち 梅肉しょうゆ ポン酢でお好みで 是非
のどぐろ 2023年6月1日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は長崎県から釣りののどぐろのご紹介です。 釣りなので網の傷などもなくきれいですね。 鮮度抜群なんでお造り 塩焼き しゃぶしゃぶでどうぞ 天ぷら 土鍋御飯も絶品です。