こんにちは。

本日は豊後水道の大きなカマスが入荷しました。

きれいに水洗いして塩水に漬けて自家製の一夜干しの完成です。

秋の味覚のかますを是非とも自家製の一夜干しで備長炭で焼き上げた逸品をお楽しみください。