こんにちは。

本日は久しぶりに鱧のお料理のご紹介です。

鱧は実は今の時期が脂が乗っておいしい時期です。

鱧の焼霜や土瓶蒸しなどは脂が乗ってより濃厚な味わいがお楽しみいただけます。

鱧落としや焼霜　白焼き　天ぷら　松茸としゃぶしゃぶや土瓶蒸しなどお楽しみいただけます。

10月まで先斗町　魯ビンは鱧料理がお楽しみいただけます。

お待ちしております。