こんにちは。

寒い日が続いております。

本日は千葉県産の銚子の金目鯛。

お客様皆様に大変おいしいと評判をいただいているこの金目鯛。

熟成させているマリン産業の神先さんの技術と先斗町　魯ビンのお出汁としゃぶしゃぶの切り身の盛りの技術が一体となり完成されます。

自家製ポン酢も柚子ベースで冬は造り、夏はスダチベースで。

いろいろな職人さんの努力がおいしいお料理を生み出しております。

是非ご賞味を