こんにちは。

年末になりお正月の香りが少しずつ出てきましたね。

本日は山口県産のナマコの卵巣の汐干しのばちこ。

かたちが三味線のばちに似ている事かあらこう呼ばれているみたいですね。

日本酒や焼酎に是非。

備長炭で炙ってどうぞ。