こんにちわ。

今日の食材は白みる貝とつぶ貝です。

白みる貝は伸縮する部分と殻の内部で食感が異なります。

持ち味の甘みを感じてもらえればと思います。

もう一つの貝は真つぶ貝です。

コリコリとした食感を楽しんでもらえればと思います。

仕入れ量が少ないのでお早目のご注文をお願いします。

従業員一同、皆様のご来店をお待ちしております。