こんにちは。

本日もランチ営業が終わりこれから夜の準備です。

やっと秋らしお天気になりまして気持ちの良い気候です。

本日は鱧　松茸のお料理のご紹介。

土瓶蒸し　しゃぶしゃぶ　天ぷらで鱧と松茸の出会いのお料理をお楽しみいただけます。

まずは香りを楽しみ　やはりお出汁の旨味が楽しみどころです。

是非ご賞味を

おはようございます。

三連休中日ということで気合を入れて準備中です。

本日は川床席は申し訳ございませんが全席満席となっております。

夜のお席も申し訳ございませんが終日満席でございます。

お天気が良ければ店内席もご用意させていただけますので是非お問い合わせください。

お待ちしております。

こんにちは。

あんなに暑かったのにもう秋にあって風が冷たいですね。

本日は琵琶湖産の鮎が子持ちになってきましたので塩焼きや山椒煮にてお出しします。

時の移り変わりは早いもので秋はおいしいものが沢山です。

是非ご賞味ください。

おはようございます。

本日はランチ営業の為朝から準備中です。

本日もお天気は曇り空ですがお天気が良ければ川床席でお楽しみいただけます。

鱧料理　鴨鍋をメインに季節の味噌付け焼きやきのこの炊き込みご飯。

煮物は季節野菜と湯葉を使った菊花のあんかけ。

デザートには自家製豆富プリン。

鱧のしゃぶしゃぶのお弁当はオプションで松茸が追加できます。

是非ご賞味を。

お待ちしております。

こんにちは。

本日は北海道から天然ぶりが入荷です。

お造りはもちろん、塩焼き　しゃぶしゃぶでお召し上がりいただけます。

腹の部位を入荷したのでタタキでも美味しいですよ。

カマ焼きは限定1個です。食べごたえ抜群です。

是非

こんにちは。

本日も曇りでどんよりしてます。

9月のお天気はもっとわかりやすく晴れ　雨といったところなのにこの頃はまるで梅雨のようですね。

そんな空気に飲み込まれず本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

今回は前菜に添えてあるお花のご紹介。

時期の菊やりんどう　スターチスの花を和紙で束ねていぐさで縛ります。

お料理に花を添えて本日もお待ちしております。

こんにちは。

本日は少し涼しくなってきたこの頃です。

本日はワインを楽しみながら和食の方も多いのでワインに合うお料理のご紹介です。

白ワインにはお造りや鮮魚のカルパッチョのわさびソースや北海道の仙鳳趾の生カキがお勧めです。

赤ワインにはお肉料理も牛　豚　鶏と豊富にご用意させていただいておりますので是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は秋の味覚の松茸と鱧のご紹介です。

時期的に脂が乗っておいしい鱧と松茸のしゃぶしゃぶです。

鱧のアラ出汁で松茸と鱧を三つ葉を入れてしゃぶしゃぶしていただけます。

自家製の黒七味入りポン酢と塩　すだちでお召し上がりください。

鱧と松茸の出会いは最高です。

こんにちは。

雨が続き秋が深まっていきますね。

今回は秋の味覚の松茸のご紹介です。

土瓶蒸しが一番のおすすめですが鱧と松茸をおいしく召し上がっていただけます。

シンプルに炙りもおいしいですし天ぷら　鱧と松茸のしゃぶしゃぶ　土鍋御飯もお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。

こんいちは。

本日はお造りのご紹介です。

毎日、新鮮なお魚を入荷させていただいておりますが本日はこの時期のおすすめの盛り合わせや北海道の仙鳳趾の生カキも入荷しておりますのでお楽しみください。

鱧　秋サバをはじめ気仙沼の戻りカツオ　北海道の秋刀魚　千葉の金目鯛　岡山のタコ　明石からはメイチタイなどお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。