炙り金目鯛の土鍋御飯 2018年12月30日未分類robin-kyoto Tweet こんにちは。 本日は大人気の金目鯛の土鍋御飯のご紹介です。 改めておいしいので是非ご賞味ください。 静岡の脂の乗った金目鯛を氷室にて熟成させて備長炭で炙り金目鯛のお出汁で炊き上げます。 昆布と塩と酒のみで味付けしております。 お米は丹後弥栄町の有機農法の低農薬のお米を使用。 弥栄町は地下水が豊富で美味しいお酒やお米の産地として知られております。 是非ご賞味ください。