寒ブリ大根 2020年1月4日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日はお正月ランチの最終日です。 朝から元気に営業準備中です。 本日もおいしいお料理をご用意してお待ちしておりますので是非ご来店ください。 本日は寒ブリ大根のご紹介です。 鰤のあらだしで大根を煮込みます。 鰤は切身とカマの部位を使い炊いていきます。 お出汁もおいしいですが大根にしみ込んだお出汁がとくに最高です。 九条ねぎを散らせてお楽しみください。 お酒が進みます。 身体温まります。 是非