こんにちは。

本日は明石から地元では有名らしいのですがあお鯛という鯛の仲間のお魚のご紹介です。

今回はお造りとカマかぶとは贅沢に観音開きにして酒蒸しにてお楽しみいただきます。

上品な白身であっさりしていますが味わい深いです。

是非お待ちしております。