月別アーカイブ: 2020年9月

9月22日のお昼営業

おはようございます。

本日は4連休最終日ですのでお昼からの営業です。

本日も昼の川床は満席となっております。

店内席の鴨川の見えるお席は少し空き席がございます。

 

夜は16:30から 20:50からのお席のみ少しの空き席です。

本日もお待ちしております。

のどぐろしゃぶしゃぶ

おはようございます。

本日は長崎からいいのどぐろが入荷です。

 

もちろんお造りでも 塩焼き 煮つけでお楽しみいただけます。

 

今回の写真はしゃぶしゃぶ

さっとお出汁にくぐらせて皮目の脂が少し溶けたら食べごろ。

是非ご賞味ください.

本日もご用意してお待ちしております。

 

 

北海道から

おはようございます。

本日もお昼からの営業です。

本日は北海道から仙鳳趾の生カキ 秋刀魚 天然ぶりが入荷しております。

今回はかきは生 蒸し 天ぷら 秋刀魚はお造り 塩焼 土鍋御飯

ぶりはお造り 塩焼 煮付け しゃぶしゃぶでお楽しみいただけます。

秋の味覚をお昼からご追加もいただけますので是非ご賞味ください。

お昼営業

おはようございます。

 

本日も朝から元気に営業準備中です。

本日は秋らしいいいお天気ですが川床のお席の昼営業は満席を頂いております。

 

店内のお二階席なら鴨川を眺めながらお食事していただけるお席がございますので是非ご来店をお待ちしております。

 

北海道の生カキ 秋刀魚 松茸料理。

金目鯛などもいい食材が入荷しておりますので是非ご来店ください。

お知らせ

いつも先斗町 魯ビンをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

 

本日より22日までお昼の営業がございます。

床席でのご予約は昼床は22日まですべてご予約で満席を頂戴しております。

ご予約 ご来店のご予定のお客様は大変申し訳ございませんがまたの機会によろしくお願いいたします。

最終週の26日 27日は現状は床席も空き席がございますのでお早めにご予約をお願いいたします。

 

夜床営業は19日から21日までは全席3部ともに満席を頂いております。

22日の夜営業は少し空き席がございますので是非ご来店をお持ちしております。

コロナウイルス感染予防のためお席が従来より少なくなっておりますので申し訳ございませんがご理解をいただけますようにお願い申し上げます。

入店時にはアルコール消毒をお願いしております。

よろしくお願いいたします。

松茸真丈のお椀物

こんにちは。

明日から4連休ですね。

忙しくさせていただいておりますが、仕込みと準備を万全にしております。

今回のご紹介は松茸の真丈。

あずきと枝豆の中にカニ身を入れて、最後に松茸を乗せて完成。

ぼたん鱧をのせて贅沢なお椀です。

今月のコースの孔雀草のコースで登場します。

北海道の天然ぶり

こんにちは。

本日は北海道から天然ぶりが入荷です。

これから寒くなるともっと脂がのってくるのでさらにおいしくなりしゃぶしゃぶなどもおいしい季節になります。

今夏はお造り 塩焼のご提供ですが鰤ステーキやしゃぶしゃぶもできますよ。

是非お楽しみください。

お酒が進むカマ焼きもありますよ。

是非

のどぐろ

こんにちは。

本日は長崎の新鮮なのどぐろのご紹介です。

今回はお造り しゃぶしゃぶでおたのしみいただけます。

これからさらに脂がのってきますので是非一度ご賞味くださいませ。

お待ちしております。

 

松茸フライ

こんにちは。

本日は松茸のフライのご紹介です。

松茸の天ぷらはよく聞きますが、フライとは

こちらも香りが良くサクッとした食感が楽しいです。

お塩とスダチでお楽しみただけます。

サクッとしたフライに、松茸の食感が楽しく香りもしっかり味わえます。

是非

秋刀魚の炙り

こんにちは。

 

今月の秋桜コースの冷し鉢のご紹介です。

今回は秋刀魚の炙りをレモン酢で。

菊菜のお浸しやキノコとご一緒にお楽しみいただけます。

 

仕上げはイクラの醤油漬けを散らして。

是非