こんにちは。

お盆が終わり秋が始まりこれからおいしい食材が沢山出てきますね。

今回はお料理に添えるお花です。

すすきとりんどうと小菊です。

秋の代名詞のすすきと紫がきれいで残暑厳しい中で綺麗な紫にて涼を感じます。

お料理のお供に目でもお楽しみいただけます。

こんにちは。

本日は鱧のおかき揚げのご紹介です。

鱧とみょうがを米粉のアラつぶしをまぶして油で揚げます。

おかきのいい香りに硬すぎないホクホクの揚げたてのかきもちの感じが鱧のふわふわな身と合わさっておいしいですよ。

梅のお塩でお楽しみください。

是非ご賞味ください。