こんにちは。

本日は鮮魚のしゃぶしゃぶをおしゃれにディスプレイしました。

天然クエ

金目鯛しゃぶしゃぶ

天然ぶり

のどぐろ

すべてお造りでも最高においしいですがアラのお出汁でさっとくぐらせるとさらに旨味が増して美味しいです。

是非

こんにちは。

本日は北海道の生牡蠣を贅沢にカキフライにレアにさっと揚げてレモンでお楽しみください。

濃厚で食べ応え抜群の北海道の生牡蠣。

是非

こんにちは。

本日は青森の天然ブリ

脂もよく乗っていて美味です。

お造り　炙りもいいですが最後はさっとしゃぶしゃぶにして加熱すると脂が溶けて美味しいですね。

自家製ポン酢と大根おろし　おねぎ　黒七味でお楽しみください。

こんにちは。

最近は一気に気温が下がってきましたね。

本日は10月川床営業のお昼のご案内です。

お昼は気候も良く暖かくてお食事しやすいですよ。

鴨鍋や鱧のしゃぶしゃぶなどもございますので寒い日でも温まります。

是非

こんにちは。

本日はお土産にも大好評をいただいておりますちりめんのご紹介です。

ちりめん山椒と梅ちりめんの二種類をご用意させていただいております。

炊き立ての白御飯に乗せたり、お茶漬けやおにぎりに

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は鴨ロースのご紹介です。

じっくり低温調理でやわらかく加熱して旨味を閉じ込めます。

柔らかく美味しい鴨ロースをサラダやそのままでもお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は金目鯛の塩麹焼きのご紹介です。

京都美食めぐり2022秋の焼き物です。

千葉の金目鯛を塩麹に漬けて備長炭で焦げないようにじっくり焼き上げます。

黒毛和牛のもも肉の塩焼きも絶妙な焼き加減でお出しします。

秋らしく朴葉に飾ってどうぞ

是非

こんにちは。

本日は秋鮭と白味噌の小鍋仕立てのご紹介です。

あっさり白味噌で帆立のいい出汁が出ております。

熱々を秋鮭の身とお野菜とご一緒に

こんにちは。

本日はかますの真丈のご紹介です。

かぼすとかますの愛称は抜群です。

柔らかな香りのかぼすとかますの癖のない上品な白身

松茸とご一緒に

是非お椀で

こんにちは。

本日はお昼のランチのご紹介です。

本日は少し空き席がございます。

季節の焼き物や冬瓜の鶏そぼろあんかけなどお楽しみいただけます。

少し涼しくなってきておりますので鱧のしゃぶしゃぶや鴨の小鍋などもお楽しみいただけます。