こんにちは。

本日はタラ白子の湯引きをあおさ海苔のお醤油でお楽しみいただく冷やし鉢のご紹介です。

針きゅうり　わかめ寄せとご一緒に

是非

こんにちは。

本日は天然クエのご紹介です。

長崎の25キロの大きなクエ

今回は丸々と太っていて脂がいかにものってそうな個体でした。

是非お鍋でしゃぶしゃぶでお楽しみください。

あらはお鍋にたっぷり入っております。

骨が固くとがっているので気を付けてお楽しみください。

こんにちは。

本日は兵庫の香住から活けの松葉カニのご紹介です。

今回は甲羅焼き　お造り　蒸し蟹でお楽しみいただきました。

お酒を振って蒸しあげるのでいい香り

旨味も増して最高です。

こんにちは。

本日は天然くえのご紹介です。

今回は長崎の27キロの大きなくえ

脂ものってこの大きさでしか味わえない上品な脂のクエ

お塩とすだちで

素材本来のうまみを満喫してください。