筍 2018年3月2日未分類robin-kyoto Tweet こんにちわ。 日中は暖かくなり、少しずつ春を感じれるようになりました。 本日の食材は筍です。 春と言ったら筍を食べたくなりますね。 当店では下処理をしたのち、出汁で炊いています。 素材を生かし、うまみを引き出す様に仕事をしています。 たけのこ造り、木の芽和え、焼たけのこ、天ぷら、土鍋御飯 など様々な形で提供いたしますのでお気に入りの調理法でご注文くださいませ。 従業員一同、皆さまのご来店をお待ちしております。