こんにちは。

本日は鱧と秋ナスの梅煮のご紹介です。

鱧と梅の相性はなかなかですが梅とナスもおいしいですよ。

仕上げに大葉を刻み入れて完成です。お出汁も鱧の出汁と梅がよく合っていておいしいですよ。