こんにちは。

本日は先斗町　魯ビンのお造りのご紹介です。

料理長の目利きで毎日市場にて買い付けをしておりますので鮮度は抜群で魚によっては熟成させてうまみを凝縮しているものもあります。

本日はお刺身とも言いますが造と書いて造りとはなぜかというと職人がきれいに盛り込み飾り造るという意味でお造りといいます。

先斗町　魯ビンでは季節によって盛り込みやお皿、あしらいも変えておりますので目でもお楽しみいただけます。

是非お召し上がりください。