かき料理 2017年10月21日未分類robin-kyoto こんにちは。 寒くなってきましてどんどん冬のおいしい食材が入荷してきております。 本日は牡蠣のご紹介です。 産地は用途によって分けさせていただいております。 生カキは仙鳳趾産。濃厚なカキのうまみがお楽しみいただけます。 お鍋や土鍋は身が過熱してもちじまりにくい岩手産。 酢牡蛎は三重の浦村産でさっぱり召し上がっていただけます。 土鍋御飯は九条ネギとお味噌でどうぞ。 冬の味覚ですね。 是非