こんにちは。

本日は先斗町　魯ビンで大人気の長崎産の天然クエのご紹介です。

お造りやお鍋などもお楽しみいただけますが、本日は塩焼きのご紹介です。

備長炭で皮目をじっくりパリッと焼き上げます。

クエの脂のうまみをシンプルにお楽しみいただけますので店長的には塩焼きがお勧めです。

この時期に入荷している長崎産のクエは15キロから30キロまでの大きな魚体のみ入荷しておりますので脂の乗りがすごいんです。

是非お召し上がりください。