おはようございます。
本日は生カキのご紹介です。
この度はご自宅で味わえないお料理を紹介させていただこうと思います。
今だから考えるご自宅でも出来ないことはないのですが、ご自宅でも正しい知識とリスク管理ができると可能なのですが知識や経験がないと事故や食中毒にもなりますのでかなりの注意が必要です。
特に生カキがお好きな方は保存方法や衛生管理や菌に関してはかなり注意が必要です。
飲食店では専門の広い調理場、生物を扱う冷蔵設備や製氷機の設置などもありますので、安心しておいしい物を安全にご提供させていただけます。
このようなご時世ですがお店もお客様も感染させない、しないような一人一人の意識が大切になりますのでもちろんお店側も徹底した感染予防対策をしていく所存です。
おいしいものを安全に。
先斗町 魯ビンでお待ちしております。