こんにちは。

秋本番なので今回は松茸のご紹介です。

今年は8月に雨がおおすぎて9月　10月は雨が降らな過ぎたので松茸の終わりが早そうですね。

炙り　土瓶蒸し　土鍋御飯　今年は松茸の香りが強く感じます。

是非

こんにちは。

本日はあんこうの肝のご紹介です。

丁寧に処理した国産のあんこうを鮮度の良いまま酒と塩で洗って蒸します。

肝臓のスジや血液をきれいに掃除していますので安心してお召し上がりください。

自家製の濃厚なポン酢で紅葉おろし　ねぎ　一味をかけてお楽しみください。