こんにちは。

本日は天然ブリのいしる醤油を使った鍋です。

今回のいしるはイカ魚醤を使ったいしるしたてです。

香ばしいイカ香りがぶりの脂をあっさり感じさせます。

季節野菜のきのこ　豆富　水菜でお楽しみください。

こんにちは。

冬になり伝助穴子がまたまた脂が乗っておいしくなってきました。

今回は白焼きで。

備長炭で皮目をパリッと焼き上げてわさびしょゆ、塩　すだちで

是非お楽しみください。