日別アーカイブ: 2021年11月5日

あんこうの唐揚げ

こんにちは。

本日は冬が近くなっておりますのでアンコウのご紹介です。

あんこうはこの時期から出回ってきますが大きいものは肝もいいのが入っております。

今回は肝を抜いたあんこうをいただきましたので唐揚げにしてお楽しみいただきます。

11月からは自家製のあんこうの肝蒸しもポン酢でお楽しみいただきます。

是非

黒むつ

こんにちは。

本日は黒むつのたたきのご紹介です。

今回は脂の乗った皮目を備長炭で炙り塩 すだちでお楽しみいただきます。

是非