こんにちは。

本日は氷見の寒ぶりを薄く切って熱いかつおだしをかけて仕上げる鰤のお椀物のご紹介です。

鰤の独特の香りを柚子とあおさ海苔でさらに旨味を増強します。

柔らかく炊いた大根も是非お楽しみください。