こんにちは。

本日は天然クエのご紹介です。

春になると冬のうちに旨味と脂を貯めた脂の乗ったクエが登場

あっさりした脂ですが湧き出るようなすっきりした脂。

備長炭で皮目パリッと身はふわり

是非