稚鮎 2024年4月23日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は稚鮎の塩焼きと桜マスの塩麹漬けの焼物のご紹介。 本日も汗ばむ陽気で湿度が高く梅雨のようなお天気ですね。 梅雨といえば鮎です。 今は小さい小鮎ですが梅雨時期には大きな成体になりますね。 この時期の稚鮎が頭から食べれて個人的には美味しいと思います。 是非