こんにちは。

本日は稚鮎の塩焼きと桜マスの塩麹漬けの焼物のご紹介。

本日も汗ばむ陽気で湿度が高く梅雨のようなお天気ですね。

梅雨といえば鮎です。

今は小さい小鮎ですが梅雨時期には大きな成体になりますね。

この時期の稚鮎が頭から食べれて個人的には美味しいと思います。

是非