こんにちは。

秋になって金目鯛が一層においしくなっております。

本日はかぶとカマの煮つけや炙り金目鯛の土鍋御飯のご紹介です。

かぶとカマの煮つけは絶品ですね。

目の周りやカマの部分も食べごたえがありおいしいですよ。

土鍋御飯は金目鯛のお出汁で炊き上げます。

身は備長炭で炙ってから炊き上げますので香ばしい炭の香りもお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。