こんにちは。

本日はお肉料理のご紹介です。

近江牛のモモの柔らかいお肉を炭焼きで。

季節野菜のかぶらや金時人参　シイタケ　海老芋などを添えて西京味噌の白味噌を辛子を混ぜ込んで煮切り酒をいれてソースを作ります。

ピリッと甘い白味噌に辛子が効いておいしく召し上がっていただけます。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は先斗町　魯ビンで大人気の鴨小鍋のご紹介です。

あ野菜たっぷりで鴨肉と甘辛いお出汁がお肉とお野菜に良くあいます。

白菜　金時人参　舞茸　九条ネギ　白ねぎ　おあげと豆富を具にします。

柔らかくジューシーな鴨肉を是非とも先斗町　魯ビンでお楽しみください。

最後の〆はうどんと雑炊で。

こんにちは。

寒い日が続いておりますが食材はどんどんおいしくなっていきます。

本日はぶりのお料理のご紹介です。

お造りはもちろん、タタキにして辛味大根でも。

ぶりのしゃぶしゃぶや切身　カマの塩焼きは絶品です。

あらはぶり大根にして大根とアラの身とお出汁がお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は11月6日に解禁される蟹のご紹介です。

先斗町　魯ビンでは丹後の網元から活けものや浜茹でのこっぺ蟹を直送させていただけます。

雄かには甲羅は炭焼きにしてお味噌を楽しんでいただけます。

足の太いところはお造りや焼かにや蒸し蟹にしてお楽しみいただけます。

お鍋ももちろんご用意させていただけます。

お楽しみに。

こんにちは。

本日は寒いです。

冬の訪れを感じるこの頃ですが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

今回は時期のかきです。

生カキや蒸し牡蠣はもちろん定番のカキフライやかきと九条ネギの味噌土鍋御飯など豊富な調理法で幅広くお楽しみいただけます。

ご来店の際には是非とも冬の味覚をお楽しみください。

是非