初カツオ 2018年5月10日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日もいいお天気ですね。 本日は高知からカツオが入荷です。 戻りかつおよりあっさりしていますがこの赤身のあっさりしたのが初カツオのいいとこですね。 先斗町 魯ビンではお造りはもちろん たたき 塩たたきでお召し上がりいただけます。 タタキは備長炭で炙ってお召し上がりいただけます。 是非ご賞味ください。