殻付きバフンウニ 2019年6月25日未分類robin-kyoto Tweet こんにちは。 本日はもうすぐ時期のバフンウニです。 中身は詰まりがだいぶ良くなってきましたがこれからが楽しみな一品。 先日市場で5個購入して2個は詰まってましたがその他三個はすかすかでした。 これから昆布をいっぱい食べておおきくなってもらいたいですね。 きれいに塩水であらってお造りで。 海苔巻きも贅沢です。 白いご飯にかけて醤油を少し。 絶品です。 是非