こんにちは。

本日は千葉の地金目鯛のご紹介です。

脂が目に見えてわかるほど金目鯛。

しっかり水分を取り除き旨味を凝縮させているので旨味が違いますね。

しゃぶしゃぶもおすすめですがこの時期は皮目をパリッと炙ってお造りで。

お塩とスダチでさっぱりとお召し上がりいただくとおいしいですよ。

是非