こんにちは。

本日は7月のコースのお椀物のご紹介です。

今回は鱧の白焼きと枝豆の真丈のお椀です。

鱧を備長炭で焼き上げた香りはもちろん、お出汁の香りが最高です。

自家製の枝豆真丈はふわふわで枝豆の食感をお楽しみいただけます。

飾りに青瓜の輪を重ねて

是非