こんにちは。

本日は蒸し暑いときにぴったりの和牛の炭タタキ。

備長炭の高温域でさっと表面を炙ります。

もも肉のうっすらとした脂がさっぱりしておいしいです。

夏はもも肉たたきが最高です。

季節の焼野菜を添えて　ズッキーニ　茄子　とまと　万願寺唐辛子など

是非