こんにちは。

本日は帆立の真丈のご紹介です。

魚のすり身と生の新鮮な帆立をたっぷり入れて仕込んだ真丈。

お椀は蒸して熱々をあおさのり仕立て、柚子風味で

揚げ物は天ぷらにして旨味を凝縮させてお楽しみいただけます。

帆立の塩分で十分に甘味と旨味をお楽しみいただけます。