こんにちは。

本日は春になって脂の乗りもさらに良くなっている天然ブリのご紹介です。

今回は備長炭で炭焼きに

菜の花辛し和えやそら豆の茹でたものにクリームチーズとおからをまぶし、ひな祭りも近いので錦卵で飾ります。