ほたるいか酢味噌かけ 2022年3月10日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は富山湾の湾内のほたるいかが入荷です。 大きさもそこそこ大きくなってきました。 浜茹でのボイルと天ぷら 土鍋御飯でお楽しみいただけます。 生ほたるいかもきれいに掃除してアニサキス対策で鮮度の良いものを3日冷凍して殺菌しておりますのでご安心してお造りでもお茶のシミいただけます。 春野菜とご一緒にお楽しみください。