こんにちは。

本日は兵庫のほたるいかのお造りのご紹介です。

鮮度抜群の生ほたるいかをきれいに掃除して、目　口　背骨を抜いてアニサキス消毒で冷凍殺菌します。

流水解答にて即座に盛り付け生姜醤油でお楽しみいただきます。

是非