こんにちは。

台風が去り少し気温も下がりましたね。

秋の風とはいかないものの少し楽ですね。

本日は松茸のご紹介です。

備長炭でじっくり炙って食感を大切にしてお好みで炙ってください。

炙りすぎるとしなしなになるのであまり長い時間は炙るのは食感を損ねます。

自家製ポン酢と塩　すだちで。

是非