こんにちは本日は柿の釜で器を作った一品のご紹介です。

本日は柿の釜を作りその中に柿と菊菜ときのこの白和えを盛り込みます。

少しお酢を効かせてさっぱりさせて柿の甘みのアクセントにしております。

見た目も秋にこだわった一品です。

コースに登場します。

是非