こんにちは。

本日はひな祭りですので今月のコースはひな祭りがテーマですのでご紹介です。

お椀には鯛　金目鯛の酒蒸しに菱真丈を添えて柚子を添えお召し上がりいただきます。

菱餅をイメージした真丈で梅　よもぎにて色付けしております。

焼き物には空豆　錦卵を菱型にしてお楽しみいただきます。

煮穴子のひとくち雛ちらしもお楽しみいただけます。

はまぐりは真丈にして揚物にして春野菜を添えてお召し上がりください。

春の野菜や白魚などの季節のお魚を盛り込んだお料理をお楽しみください。