伝助穴子の塩焼き 2021年3月5日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は伝助穴子のご紹介です。 淡路の大穴子でお腹が黄色の個体は脂が乗っておいしい印です。 骨も柔らかく軽く骨切りするだけでおいしくお召し上がりいただけます。 焼霜造り 薄造り 白焼き 天ぷら しゃぶしゃぶにてお楽しみいただけます。 このサイズはなかなか食べれません。 是非