こんにちは。

本日は黒メバルのご紹介です。

脂が乗って煮付けにするには最高のネタが黒メバル。

小さい骨が苦手な方にも安心です。

切身にして骨までしっかり抜いて安心して召し上がっていただけます。

旬の筍や木の芽　春野菜なども添え　名残の海老芋も煮付けにてお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は淡路の大穴子の伝助穴子のご紹介です。

今回はなんと1.4キロの大きな穴子です。

脂が乗っていて最高ですし骨が柔らかい。

備長炭で皮目をパリッと炙り身は軽く焦げ目だけつけてレアでお楽しみいただきます。

本わさび　塩　すだちで是非お楽しみください。