こんにちは。

本日は鴨と白ねぎの天ぷらです。

脂の乗った鴨ロースと白ねぎを天ぷらにして山椒のお塩でお楽しみいただきます。

ねぎと鴨は相性がよく鴨の脂をおネギでさっぱりさせてくれます。

今月のコースの揚物に登場します