黒毛和牛杉板焼 2021年10月9日未分類robin-kyoto Tweet こんにちは。 本日は黒毛和牛のもも肉の杉板焼のご紹介です。 杉の木のいい香りです。 モモ肉は少し脂が多い部位を使います。 レアに焼き上げて蒸しウニの甘さが引き立ちおいしいです。 カボスの香りとバルサミコ酢の相性がいいのでお楽しみください。