塩煎り銀杏 2021年10月15日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は塩煎り銀杏のご紹介です。 本格的な時期がやってきました。 備長炭で炒って仕上げます。 お酒進みます。 すだちと塩もお好みで
土瓶蒸し 2021年10月15日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は名残の鱧と松茸の土瓶蒸しです。 秋は鱧も脂が乗っておいしい時期です。 いいお出汁が出ます。 松茸と銀杏と三つ葉 丁子麩で秘伝のコクをつけてお楽しみいただきます。 旨み凝縮の土瓶蒸しをお楽しみください。