日別アーカイブ: 2021年10月15日

塩煎り銀杏

こんにちは。

本日は塩煎り銀杏のご紹介です。

本格的な時期がやってきました。

備長炭で炒って仕上げます。

お酒進みます。

すだちと塩もお好みで

 

土瓶蒸し

こんにちは。

本日は名残の鱧と松茸の土瓶蒸しです。

秋は鱧も脂が乗っておいしい時期です。

 

いいお出汁が出ます。

松茸と銀杏と三つ葉 丁子麩で秘伝のコクをつけてお楽しみいただきます。

旨み凝縮の土瓶蒸しをお楽しみください。