こんにちは。

本日はのどぐろです。

松葉蟹漁が不良のために、またのどぐろがじわじわと入荷できるようになってきました。

寒くなってきてますので脂が乗って炙りは絶品。

脂が甘くて臭みもなくおいしくお召し上がりいただけます。

頭と骨は炭で焼いて潮汁を最後にお楽しみください。

是非