のどぐろしゃぶしゃぶ 2021年12月17日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日はのどぐろのしゃぶしゃぶのご紹介です。 蟹漁が不良のためにのどぐろが多く出回ってきました。 お値段も落ち着いてきました。 寒くなって一層においしくなっております。 しゃぶしゃぶはさっとお出汁にくぐらせていただければ口の中でとろけます。 是非 〆の雑炊は欠かせません。
特大いわし 2021年12月17日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は北海道から大きな丸々太った特大の太ったいわし。 内臓脂肪もすごくておいしいですよ。 脂はすっきりした脂ですので、お造り 酢〆 寿司は最高です。 お造りは生姜で 是非